Über uns
Wir sind ein veganes Restaurant in Bad Aibling und bieten unseren Gästen eine große Auswahl an leckeren Gerichten aus frischen und gesunden Zutaten. Darüber hinaus bieten wir in unserer zweiten Location in der großen, hellen Küche in der Bahnhofstr.9 auch Kochkurse, Teambuildings und Eventspace an, um unseren Gästen ein einzigartiges Erlebnis zu bieten.
Unser Café / Restaurant ist der ideale Ort für Menschen, die auf eine gesunde, nachhaltige Ernährung achten.
Wir kochen frisch, saisonal und in Handarbeit. Wir legen Wert auf wenig food-waste, und kompostieren unsere Grünabfälle selber. Wir stellen unsere einzigartigen Gewürzmischungen selbst zusammen, bringen Gemüse und Kräuter aus den eigenen Gärten mit in die Gartenküche, und sind stets dabei, unser Angebot und die Rezepte zu perfektionieren.
Ganz so, als würden wir für unsere Familien kochen.
Das schmeckt man.
WIE ES BEGANN…
Inhaberin: Linda Parkinson
… Ausgerechnet zu Beginn in der Coronakrise den sicheren und gut bezahlten Beruf als Innenarchitektin an den Nagel zu hängen, um dem Herzen zu folgen und einen Laden zu eröffnen, scheint auf den ersten Blick eine verrückte Idee zu sein. Manchmal werde ich gefragt, ob es nicht sehr schwer (leichtfertig?) sei, unter so widrigen Umständen in die Selbstständigkeit zu starten?
„Ich sage dann immer, alles hat einen Grund und eine Bedeutung, den wir oft im Moment nicht verstehen, doch im Nachhinein ergeben alle Ereignisse einen Sinn. Es zeigt sich meist, dass die Krisen zu Wachstum und notwendigen Veränderungen führen.
Und so bin ich überzeugt, dass gerade hier und gerade jetzt ein Laden wie die Gartenküche benötigt wurde, um frisches, saisonales und vor allem rein pflanzliches Essen auch in dieser kleinen Stadt anzubieten. Wir helfen so allen, die gesunder und mehr im Einklang mit der Natur und den eigenen Idealen leben möchten.
Und da die Gesundheit der Menschen eng verknüpft ist mit der Gesundheit des Planeten und dem harmonischen Zusammenleben mit der Natur und allen Geschöpfen, mit denen wir diese Welt gemeinsam bewohnen, ist es mir wichtig, die vegane Ernährung so vielen Leuten wie möglich nahezubringen und erlebbar zu machen.
Daher bieten wir nicht nur Essen, sondern auch eine große Auswahl an Büchern zu den Themen Nachhaltigkeit, Gesundheit und Ernährung, Gärtnern im Einklang mit der Natur und natürlich wunderschöne Kochbücher, sowie Kochkurse und Events an. Was mich besonders fasziniert, ist wie die GARTENKÜCHE genau die Menschen anzuziehen scheint, die schon in dieser Richtung unterwegs sind. Sowohl meine Mitarbeiter*innen als auch die meisten Gäste haben gemeinsame Ziele und Ideale, und hier können wir zusammen etwas Großes bewirken. Durch den Umstieg auf (immer mehr) pflanzliche Nahrung können wir unzählige Tiere vor einem Leben im Elend und einem gewaltvollen Tod bewahren, sowie große Mengen an Umweltgiften und Treibhausgasen einsparen – und unserer Gesundheit etwas wirklich gutes tun.
Wichtig ist uns hier in der GARTENKÜCHE zu zeigen, wie dies ohne großen Verzicht, sondern mit Genuss und Spaß verbunden sein.
Ich hoffe, so meinen kleinen Beitrag zu leisten, die Welt etwas besser zu machen.
Empfehlungen:
1
Rezension über Google: TH Schirmer
"Die Gartenküche ist das beste Restaurant in Bad Aibling & Umkreis. Ästhetisch ist es ein Mix aus Skandi und Landhaus, kulinarisch ist es eines der wenigen, für die Vegan & Kreativ keine Gegensätze darstellen. Mein Favorit ist die täglich wechselnde Tagessuppe. 5 Sterne PLUS!!"
2
Rezension über Google: Sashi Jarpa
"Ich hatte zuvor noch nie Vegan gegessen und ich muss schon sagen, ich bin begeistert!!!
Alle immer super freundlich, super Atmosphäre, tolles Essen!
Die Burger sind bombastisch, die Kuchen auch und super zum Mitnehmen auch.
Wir sind froh, dass ihr hier in Aibling seid!"
3
Rezension über Google: Julia Skorupa
Absoluter Geheimtipp!!!!! Linda und Ihr bezauberndes Team verwöhnt Euch jeden Tag aufs neue! Gesunde, grandiose, abwechslungsreiche Gerichte! Diese Lachssemmel ist unglaublich! Auch der Mangokuchen..... einfach göttlich!
Herzlichen Dank, dass es EUCH gibt! Ich muss unter der Woche nicht mehr kochen 🤣👍🏻
Vegane, abwechslungsreiche, gesunde und verdammt leckere Gerichte !
